約800種類の中から厳選した『安心安全なお米』新潟県産『こしいぶき』の白米と玄米を使用。『コシヒカリ』を原種にもつ『ひとめぼれ』と、他800種から厳選した品種を掛け合わせた『こしいぶき』はお米本来のお甘みと弾力を持ち、炊き立てはもちろん冷えても美味しく召し上がりいただけます。